伽碩職訓中心今辦理「無國界健康料理與中餐證照班」學習成果義賣，現場準備營養美味的健康餐盒供民眾選購享用，義賣所得捐贈家扶基金會，一起幫助弱勢兒少，成為扶助貧困家庭的有力靠山。

　　伽碩執行長郭明洽表示，因應國人對於健康飲食的思潮，這次的課程設計與義賣成果的呈現皆主打低卡健康餐，讓學員從中學習餐廳管理、銷售策略擬定、商品陳列、顧客經營維護與商品定價，以便將來無論是創業或是就業都能較快上手。

　　今成果義賣展示兩款餐盒，分別為鹽烤鯖魚餐盒與嫩煎雞腿排餐盒，以少油、少鹽、低脂為理念設計菜單，未開賣光是民眾預購的銷售金額即高達近一萬元左右，可見台南在地民眾對於伽碩訓練學員品質之信心。

　　郭明洽指出，後疫情時代國內外旅遊興盛，國內的餐飲旅遊業景氣復甦，各家飯店業者急需人才，伽碩提供職業訓練服務，訓練失業者餐飲技能，使學員能順利轉行並補足產業人力缺口，未來伽碩會持續開辦專業的職訓課程，協助失業勞工培養第二專長，拓寬受訓學員人生的職涯道路。